TIELOCKEN 革ジャン レザージャケット sizeM vintage レザージャケット 2017年秋冬新作

隙間無く密閉してくれるので蒸す時などに水や油が漏れたりしなくていい

【添付写真】内側は食材に水滴が落ちやすい形状になっています（アップの写真は武器の様にも？！）10-1/4（26cm）のスキレット用に購入しました。フタも重い鉄製なので今後定期的なシーズニングが必要と思います。フチのバリ取りは相変わらず雑ですが、何よりスキレットより高いのはどうなの？って思います。これからLodgeを揃える方にはフタ付きのダッチオーブンと同サイズのスキレットの組み合わせをお勧めします。ダッチオーブンのフタをスキレットにも使えるので出費と品数が抑えられます。鉄製品使用でのワンポイント：鉄製の調理器具全般に言えますが、絶対に中火以上で使わない事です。強火は食材の焦付きの原因と鉄鍋の寿命を短くします。使用する際はちゃんと食用油をひいて使いましょう。熱が入るのが遅いので中火で1～2分温めてから調理を始め下さい。メンテナンス：水に付け置きは錆びる原因なので避けて下さい。洗う際、洗剤を一滴も使わず、ササラを使うだけで綺麗に汚れだけが落ちます。（ササラは中華鍋を洗う時に使う竹製のブラシの様な物です）意外と洗剤使わなくても食材のニオイはとれます。洗った後は、キッチンペーパー等で水気を拭き取り、最後に薄く食用油を塗ります。錆び防止に私は全面に油を塗っています。この一手間、二手間するだけで錆びないし、テフロン加工のフライパンと差が無いぐらい物がくっつかないです。

１.φ260ｍｍスキレット、ラウンドグリドル（ｌ90ｇ3）両方に使えることが判明し満足。2.ブロコリーと雑魚の蒸し炒めを作りましたが予想以上に気密性がありました。

やはりこれは必要

Black enamel paint on the lid can chip. Lodge is a good brand and typically good quality but it seems that the lid was painted with enamel rather than seasoned with oil. This doesn’t seem like something Lodge would do because when the cast iron rusts, it causes bubbles to form in the enamel and flakes off. This could go into your food.I would not recommend buying this from anyone but the manufacturer directly. The only reason I’m giving two stars to this instead of one is because I was able to recover the lid by first scraping off all of the paint and then reseasoning. It fits perfectly on the skillet and is perfect for braising meats.

とにかくいい

すごく気に入ってます。輸送時の衝撃でしょうけど、届いたときにコーティング？が写真のように少し欠けている部分がありました。他のサイズも欲しいと思うぐらい気に入ってますが、上記の理由で☆4です。

蓋裏に突起があり，水分が落ちるので，出来上がりがふっくらとします。このカバーは丸く，スキレットの両端の突起部分がカバーできず，蒸気がもれますが，あまり気にはなりません。

プレゼントのために、購入しました。

フタがある事で料理の幅が広がりますね。買って正解でした。